Aporta proteínas, fibra y carbohidratos de absorción lenta. Además, es rico en vitamina B, fósforo, hierro y calcio. Se lo utiliza para la elaboración de panes.

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Aporta proteínas, fibra y carbohidratos de absorción lenta. Además, es rico en vitamina B, fósforo, hierro y calcio. Se lo utiliza para la elaboración de panes.