Las bayas de enebro son los conos de semillas femeninos, carnosos y azul-violáceos del arbusto Juniperus communis. Aunque parecen bayas, son conos de coníferas modificados, conocidos por su intenso sabor balsámico, resinoso y cítrico. Se usan principalmente como especia en la cocina europea, en adobos de caza y para aromatizar la ginebra.
Las bayas de enebro son los conos de semillas femeninos, carnosos y azul-violáceos del arbusto Juniperus communis. Aunque parecen bayas, son conos de coníferas modificados, conocidos por su intenso sabor balsámico, resinoso y cítrico. Se usan principalmente como especia en la cocina europea, en adobos de caza y para aromatizar la ginebra.
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