-Gran aporte de proteínas, pero contienen aminoácidos limitantes por lo que se debe combinar con cereales o consumir durante el día (pastas, mijo, arroz, etc). -Contiene gran cantidad de fibra, lo que ayuda a que la glucosa en sangre no se eleve y generar más saciedad. -Contiene minerales como hierro, fósforo, magnesio, zinc, selenio, calcio y potasio. -Remojo de 6 a 12h, luego se cocinan en abundante agua hasta que estén blanditas.
Se las puede utilizar para ensaladas, rellenos, hamburguesas, albóndiga, sopas, guisos, etc.
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-Gran aporte de proteínas, pero contienen aminoácidos limitantes por lo que se debe combinar con cereales o consumir durante el día (pastas, mijo, arroz, etc). -Contiene gran cantidad de fibra, lo que ayuda a que la glucosa en sangre no se eleve y generar más saciedad. -Contiene minerales como hierro, fósforo, magnesio, zinc, selenio, calcio y potasio. -Remojo de 6 a 12h, luego se cocinan en abundante agua hasta que estén blanditas.
Se las puede utilizar para ensaladas, rellenos, hamburguesas, albóndiga, sopas, guisos, etc.